Miele di Coriandolo

Il coriandolo è una produzione molto recente. È infatti una pianta che si sta seminando soltanto da pochissimo tempo nel nostro territorio. Solitamente utilizzata per produrre il seme che si utilizza come spezia in cucina.

ORIGINE BOTANICA E GEOGRAFICA
Coriandrum sativum – Fam. Umbrellifere Miele che origina esclusivamente nel territorio del Montefeltro.

ASPETTO VISIVO
È un miele che tende a cristallizzare in tempi abbastanza rapidi. Ha un colore tendente all’oro pallido da liquido. Tende a schiarirsi leggermente nel miele cristallizzato.

ASPETTO OLFATTIVO
Di odore mediamente intenso non ancora caratterizzato.

ASPETTO GUSTATIVO
Di sapore mediamente dolce, di caramella balsamica, retrogusto leggermente speziato e piccante.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
Valore Energetico Kcal 304 KJ 1295Grassi 0 gCarboidrati 82 gdi cui zuccheri 82 gProteine 0,2 mgSale 0 mg

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

PRODUZIONE 2020
Lotto e scadenza:
31/07/2022