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Lacrima di Morro d’Alba – D.O.C. – Superiore – 2018
€14,00
Denominazione di Origine Controllata
SUPERIORE
VITIGNO:
Lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba, da vigneti con resa massima di 60 Ql. /Ha.
COLORE:
Rosso rubino molto intenso.
ODORE:
Molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco.
SAPORE:
Con intense speziature, di corpo, persistente, morbido ed equilibrato.
VINIFICAZIONE:
Breve macerazione in rosso, successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata, affinamento per 3 mesi in bottiglia.
ABBINAMENTO:
Piatti importanti in genere speziati ed aromatici di carni bianche e rosse, ma anche di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16-18°C
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