Riserva Rossini – Il Rosso Conero di Piantate Lunghe
Riserva Rossini
Il Rosso Conero di Piantate Lunghe è un vino rosso a base di uve Montepulciano proveniente dalla vigna “degli angeli” alle pendici del Monte Conero, nelle vicinanze di Ancona. Si veste di rosso rubino intenso e solcato da leggere sfumature violacee ed esprime all’olfatto profumi di ribes, ciliegie fresche e leggeri cenni balsamici di eucalipto mentre al gusto è fresco e scorrevole, di ottima sapidità e persistenza aromatica. Il colore Rosso Rubino deriva dal Vitigno di Montepulciano puro al 100% e dall’ affinamento in vasche di cemento vetrificato e acciaio ad una temperatura ideale che va dai 16 ai 18°C.
Vigneto e Zona di Produzione
Il Vigneto di Piantate Lunghe è caratterizzato da un’impianto multiclonale di 4650 piante su un terreno calcareo-argilloso tipico del Monte Conero ad una altezza di circa 350 mt. S.l.m. esposto a Sud ed a circa 2000 mt. dal mare. La Vigna degli Angeli è situata alle pendici del Monte Conero nella zona D.O.C.G. del Rosso Conero
Vinificazione
L’uva raccolta ad Ottobre è stata vendemmiata a mano in cassette. Dopo una attenta selezione, sono pigiate, diraspate, macerate a freddo per alcuni giorni per estrarre dalle bucce antociani, tannini ed aromi che diano al vino colore, corpo e profumo. Vengono poi fermentate in fermentatori in acciaio per alcuni giorni per poi passare in barrique nuove dove avviene la fermentazione malo-lattica e dove il vino rimane a maturare per un periodo che va da 18 a 24 mesi. Successivamente all’imbottigliamento, il vino si affina ancora per almeno 8 mesi in bottiglia conservate in locale idoneo prima di essere immesse in commercio.
Piantate Lunghe: passione e qualità
L’azienda nasce dal fortunato incontro di Amedeo Giustini, alla ricerca di partner per rilanciare la cantina di famiglia, con due cari amici di famiglia Roberto e Guido Mazzoni che hanno aggiunto ai 4,5 ettari della Cantina Giustini i loro 8 ettari di vigna, eccezionali per la posizione e per la cura. Sono vigneti collinari, con una perfetta esposizione a Sud, che degradano dolcemente sulle pendici del monte Conero. Vengono coltivati prevalentemente con uva di varietà Montepulciano.
Nel corso degli anni, dal 2004 ad oggi, la cantina Piantate Lunghe ha visto crescere sempre di più la qualità dei propri vini ottenete sempre maggiori riconoscimenti sia in Italia che nel resto del Mondo. Tale consapevolezza di miglioramento data dalla passione e amore messe nel lavoro di campo e di cantina, hanno portato i Soci dell’azienda ad investire sempre di più in questo progetto acquisendo e ristrutturando la cantina nella storica contrada Piantate Lunghe di Candia (Ancona). In questo percorso c’è stato un cambio di compagine sociale che ha visto l’uscita di uno dei fondatori, Guido Mazzoni, e l’ingresso del nuovo socio Nicola Splendiani che ha abbracciato a pieno le idee di Amedeo e Roberto, nel voler creare un’azienda solida, con la produzione di vini di alta qualità e con un’immagine fortemente legata al territorio.
